パンレッスンレポ 5月②

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こんにちは
おうちぱんとケーキの教室@sweet-orangeです


5月のパンレッスン 今回もカレーパン作りをしましたかれーぱんまん。。。

それと手ごねレッスンもね。

なんと今回・・・・焼きカレーパンに照卵するのを
(卵を生地に塗ること)
忘れそのまま焼いてしまいましたm(_ _ )m

なので色がこんがりしてません。
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次回は忘れないように
ごめんなさい042.gif
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その上にうち2個、漏れてしまいましたあせる

カレーパンは閉じるのをしっかりしないと
こうなります・・・あせる


しかし、お持ち帰りの分がきちんとあって
良かった音譜

焼きカレーパンは油を使わないので
さっぱりして良いと思います。

今度はパン粉をつけて焼いてみたいです
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こちらが、揚げカレーパンです

このカレーパン生地は、あんドーナツ、ピロシキも
できますビックリマーク

ピロシキも研究してみようか。

ピロシキも包める具のレシピも用意しよう。

作ってみるとあれこれ反省すること
勉強になることばかりです。

もう一つ、手ごねのハイジの白パン作りも
しました。

今回の生徒様は以前、手ごねをされたそうで
復習というのか、慣れた感じもありました音譜

パン作りも慣れで何度か作ってみることです。

真ん中に棒を置いて線をつけるのですが
それが弱いと丸パンになります。

ハイジの丸パンも悪くないかもですけどねぺろっ

カレーパンを家で手づくりができることを
驚かれてましたかれーぱんまん。。。

私自身もまさか家で作るようになり
レッスンで行うことができるようになったことも
ウソみたいで夢のようです。
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そろそろ暑くなってきたので
アイスティーを出してみました

今回の紅茶は
ナツコイとニルギリでしたアイスティー

6月~9月辺りはアイスティーと
なります。

そして今回のスープは野菜のミルクスープで
した。

スープは季節や月ごとにより変わります。
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チョコも一緒に

ウタマロキッチンのサンプルも
プレゼントしました058.gif
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パン作り楽しんでいただけたかな?

うちを選んで下さり
本当にありがとうございました058.gif




6月のレッスンは
パンレッスンは食パン作り(山食・角食)音譜
ケーキレッスンはチーズケーキ作りです音譜



興味のある方一度ぜひぜひご覧下さい071.gif070.gif056.gif





読んで下さった方ありがとうございます
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by sweet-oranges | 2016-05-30 08:42 | マンスリーレッスン

6月のケーキレッスン♪


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レアチーズケーキ
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ベイクドチーズケーキ


こんにちは、おうちぱんとケーキの教室@sweet-orangeです。

6月のケーキレッスンの案内です♪


  「チーズケーキ」です 

冷やすタイプのレアチーズケーキ
焼くタイプのベイクドチーズケーキ

二種類を作ります
 (ご希望でどちらか1種類のみでも可です)

〔開催日程〕 
      
6月7日(火)10:00〜13:30
6月23日(木)
10:00〜13:30
6月28日(火)10:00〜13:30

 
   (日程は他の日でも可・月曜から木曜までご相談に応じます)  

          
   〔受講料〕 3500円(レシピ代・材料費込み)
    (入会金等一切必要ありません)
     ※但しお2人様ペアの場合はお1人様3000円となります。 
 (最大2名様までです)

  〔持ち物〕 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
        

〔お申し込み方法〕メール:home.cake_bread★nifty.com
   ★を@に変えて送って下さい。
       
      またはクスパさん↓↓まで  
 
     
       

こちらでのお申し込みは・・・
★お名前と年齢
   
        ★ご連絡先(郵便番号とご住所)・電話番号
         ★ご希望の日と人数(お一人様も大歓迎です)
    ★パン作りのご経験はありますか?
      それともまったく初めてでしょうか?
         ★苦手な食材はありますか? 食物アレルギー
           がある場合も必ず教えて下さい。        
    ★交通手段(電車?自転車?バス?)
        
↑↑ 以上をご記入の上 
              上記のメールにて送って下さい。

   こちらは自宅教室になります     
女性限定です(年齢問いません!)
(男性の方、子連れの方ご遠慮下さい)

 ★看板犬(トイプードル♀)もいます。

  レッスン中は別室にいますがご理解下さい。
(犬嫌い、犬アレルギーのご心配な方は
ご遠慮下さい)

★妊婦さんも可です。お待ちしてます♪
(お医者様にご相談の上お越しくださると
なお有難いです)


   こちら←申し込みの前にお読み下さい。

  ご予約ぜひお待ちしてます
(準備等ありますので一週間前までに
お願い致します)
           
                        よろしくお願いします037.gif





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by sweet-oranges | 2016-05-27 21:55 | マンスリーレッスン

6月のパンレッスン♪


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5月はカレーパン作り大人気でした
来て下さり本当に有難うございました058.gif

こんにちは、おうちぱんとケーキの教室@sweet-orangeです。

6月のレッスンの案内です♪


  「シンプル食パン・山食・角食」です 

食パンは0.75斤食パン型を使います
ミニサイズなので作りやすく
 贈り物としてもオススメです。

食パンはトーストだけでなく
サンドイッチとしても
 食べ方いろいろなのです。

〔開催日程〕 
        6月8日(水)10:00〜13:30 満席ありがとうございます
6月21日(火)10:00〜13:30
6月29日(水)
10:00〜13:30満席ありがとうございます
6月30日(木)10:00〜13:30

 
   (日程は月曜から木曜までご相談に応じます)  

          
   〔受講料〕 3500円(レシピ代・材料費込み)
    (入会金等一切必要ありません)
     ※但しお2人様ペアの場合はお1人様3000円となります。 
 (最大2名様までです)

  〔持ち物〕 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
        お持ち帰りのお土産を入れるのエコバッグもあると
さらに有難いです


〔お申し込み方法〕メール:home.cake_bread★nifty.com

   ★を@に変えて送って下さい。
       
      またはクスパさん↓↓まで  
 
     
       

こちらでのお申し込みは・・・
★お名前と年齢
   
        ★ご連絡先(郵便番号とご住所)・電話番号
         ★ご希望の日と人数(お一人様も大歓迎です)
    ★パン作りのご経験はありますか?
      それともまったく初めてでしょうか?
         ★苦手な食材はありますか? 食物アレルギー
           がある場合も必ず教えて下さい。        
    ★交通手段(電車?自転車?バス?)
        
↑↑ 以上をご記入の上 
              上記のメールにて送って下さい。

   こちらは自宅教室になります     
女性限定です(年齢問いません!)
(男性の方、子連れの方ご遠慮下さい)

 ★看板犬(トイプードル♀)もいます。

  レッスン中は別室にいますがご理解下さい。
(犬嫌い、犬アレルギーの方は
ご遠慮下さい)

★妊婦さんも可です。お待ちしてます♪
(お医者様にご相談の上お越しくださると
なお有難いです)


   こちら←申し込みの前にお読み下さい。

  ご予約ぜひお待ちしてます(準備等ありますので
        一週間前までにお願い致します)
           
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by sweet-oranges | 2016-05-27 21:35 | マンスリーレッスン

パンレッスンレポ 5月

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今月のパンレッスンは
「メロンパン」と「カレーパン」のどちらかを
1つ選択していただくという形で

「カレーパン」を選んでいただきましたかれーぱんまん。。。

上の写真は試作のものですが
揚げたカレーパン、焼きカレーパンの
二種類を作るという形にしました↑↑

今回の生徒様はパン作りはまったく
初めてとのこと。

カレーパン作りとハイジの白パン(手ごね)を
行いました。

手ごねで行うときは
ハイジの白パンを作ることにしました。
(初めての方でも作りやすいので)

デモ形式で行うことにしたことと
お2人様でも1回分のみを行うことに
決めました。(うちではお二人様は
たいていご姉妹かお友達が殆どです)

捏ねる自体
結構大変なのと、お二人様だと
生地の捏ね具合に差が出る事が
ありました。

これではパン作りが楽しいもので
なくなってしまう・・・・叫び

デモとはいっても手ごね自体生徒様に手伝って
もらいながら行う形でしたが、頑張って捏ねて
下さりました。
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こちらが頑張って捏ねあげて作った
ハイジの白パンです。

なんと、今回の生徒様、妊婦さんで8月に出産
予定とのことですラブラブ ミルク

妊娠中のリフレッシュになったかな?
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そして、こちらが本題のカレーパン作りですかれーぱんまん。。。カレーパン

カレーパンの具を作ると時間がかかるので
前日に作っておき、冷凍しました。

冷凍するの?と思うのですが・・・・

冷凍すると具が流れ落ちたりしないし
具の量も多めに包みやすいことに気が付
きました。
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カレーパンは半分は衣をつけて油で揚げて
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残り半分は焼きカレーパンにしました
(卵を塗っただけです)

今回は無事漏れる事もなく大成功でした音譜
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試食の時間です音譜

今回は野菜のミルクスープにしましたラブラブ

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ウタマロキッチンサンプリング期間中です

(数に限りがあります)

うちを選んで下さって嬉しいです。

妊娠中とのことで
くれぐれもお体に気をつけて下さい。
本当に来て下さりありがとうございましたラブラブ

パン作りめげず楽しんで下さい音譜
ありがとうございました058.gif

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チョコは週末にトリミングに行きました
楽しみに生徒さまお待ちしています。

6月は
ケーキレッスンではレアチーズケーキとベイクドチーズケーキ
パンレッスンは食パン(山食・角食)を
予定しています。

心よりお待ちしています♪




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by sweet-oranges | 2016-05-16 10:47 | マンスリーレッスン

よりどりメロンパン

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こんにちは、おうちぱんとケーキの教室sweet-orangeです

5月になりました
ゴールデンウィークもあっというまに終わりましたね~

三色のメロンパン作ってみました♪
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いちごと抹茶、プレーンの三種類

いちごはいちごジャムと赤い色粉を入れました
今度はいちごパウダーでも作ってみたいね。
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抹茶のメロンパンもいつか作りたかった

プレーンはそのまま何も入れずにしましたが
レモンの皮入れ忘れたぁ・・・・

ちなみにすべて中身にはなにも入ってません。

今度はキャラメル色とかコーヒー色とかも
作ってみたいね

また作ろう~ラブラブ

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ゴールデンウィークは久しぶりに
チョコとみんなで出かけました
チョコは肉好きです。

←のブログにチョコのこと、日常のことも書いています。







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by sweet-oranges | 2016-05-13 09:04 | パン作り