2月レッスンレポ



d0331691_17340968.jpg
こんにちは、おうちぱんとケーキの教室
@sweet−orangeです

今月のレッスンレポ058.gif
2月はお惣菜パンを作りました。

ウインナーやツナチーズハムをいろんな形で
パンに組み合わせました。
d0331691_17371146.jpg
機械ごね(フードプロセッサ)+手ごねで
行いました。

しかし、今回機械ごねのほうが私の計算ミスで
量が多くなってしまったんですごめんなさい ショボムンクの叫び
ちょっと量が多めになってしまいました

手ごねもある上に、作業が多くなって
すみませんでしたすまんのう

手ごねもしました腕。
最初はべとついて大変でしたが

生徒様、頑張って捏ねました058.gif音譜
d0331691_17392432.jpg
こちらが生徒様が手ごねをされた
パンです音譜

今回は、プロセスチーズソーセージツナ
プレーンなタイプのパンと作りましたラブラブ

来年はもっと種類増やしても良いかも
また2月かはわかりませんが
来年も行いますラブラブ
d0331691_17404875.jpg
今回はミネストローネスープでした。

紅茶は、ウェルカムティーとして
テ・オ・ショコラのミルクティーと試食では
ウバにしました

どうだったかな?

今月の紅茶は
テ・オ・ショコラとフランボワーズショコラ
テ・オ・ショコラはミルクティーで飲むのが
好きです。

パンの作り方を熱心にメモされてました。

パン作りは一回や二回では覚えられない
と思うので、うちを足がかりにパン作りを
習うきっかけにでもなればと思います。

私も1回では覚えられなくて・・・・
こればかりは慣れなのです。

週に1回以上は家族にパンを作ってます。

でも、研修会や試験に行くと
まだまだだな・・・と思うことも多いです。

大半来られる方は
初心者の方が多いのですが
教えるのは難しいといつも思うし
反省も多いです。考えさせられる
ことも多いし、私自身も勉強になっています。

手作りの楽しさを伝えて行きたいです。

しかし、私の教室を選んでいただき
本当にありがとうございます。
嬉しいことです星ラブラブ

来て下さり
本当にありがとうございました058.gif029.gif053.gif


3月のパンレッスン3月のケーキレッスン
まだまだ募集中です

心よりお待ちしてます053.gif056.gif

←のブログにも普段のこと、看板犬チョコの日常など
書いてます(レッスンなど重複することも書いてますが)








読んで下さりありがとうございます
さらにポチットして下さると嬉しいです058.gif
↓↓
にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ

料理教室検索クスパ





[PR]

by sweet-oranges | 2016-02-21 18:03 | マンスリーレッスン

3月のパンレッスン

d0331691_20512518.jpg
こんにちは、おうちぱんとケーキの教室@sweet-orangeです。

3月のレッスンの案内です♪


  「フォカッチャ」です 
 
3月はフォカッチャを作ります
同じ生地でミニピザとグリッシーニ
作ります


〔開催日程〕  

         3月10日(木)10:00〜13:30 満席 有難うございます
 
       
3月16日(水)10:00〜13:30  満席 有難うございます
3月23日(水)10:00〜13:30
 
       
3月29日(火)10:00〜13:30  中止     
         (日程は月曜から木曜までご相談に応じます)  
          
   〔受講料〕 3500円(レシピ代・材料費込み)
    (入会金等一切必要ありません)
     ※但しお2人様の場合はお1人様3000円となります。 
 
  〔持ち物〕 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
   
    〔お申し込み方法〕メール:home.cake_bread★nifty.com
   ★を@に変えて送って下さい。
          
       またはクスパさんからもお申し込みできます。
               
こちらでのお申し込みは・・・
・お名前と年齢
   
         ・ご連絡先(郵便番号とご住所)・電話番号
          ・ご希望の日と人数(お一人様も大歓迎です)
    ・パン作りの経験はありますか?
      それともまったく初めてでしょうか?
         ・苦手な食材はありますか? 食物アレルギー
           がある場合も必ず教えて下さい。        
    ・交通手段(電車?自転車?バス?)
        
↑↑ 以上をご記入の上 
              上記のメールにて送って下さい。

   こちらは自宅教室になります     
★ 女性限定です(年齢問いません!)
(男性の方、子連れの方ご遠慮下さい)
★看板犬(トイプードル♀)もいます。

  レッスン中は別室にいますがご理解下さい。
(犬嫌い、犬アレルギーの方は
ご遠慮下さい)

   こちら←申し込みの前にお読み下さい。

  ご予約ぜひお待ちしてます(準備等ありますので
        一週間前までにお願い致します)
           
                        よろしくお願いします037.gif



読んで下さりありがとうございます
見て下さったらぽちっとお願いします
↓↓
にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

料理教室検索クスパ





[PR]

by sweet-oranges | 2016-02-19 17:06 | マンスリーレッスン

3月のケーキレッスン

d0331691_16173533.jpg
こんにちは、おうちぱんとケーキの教室@sweet-orangeです。

            
  2016年・1月のケーキ・マンスリーレッスンは
    春の香りのショートケーキ作りです。
(苺のショートケーキ

 苺の季節に手作りのショートケーキ
作ってみませんか?
   大きさは12cm・15cm・18cmとご相談に
  応じます。


〔開催日程〕3月15日(水)10:00〜13:30
        3月22日(木)10:00〜13:30
                             3月30日(木)10:00〜13:30                       
  (日程は月曜から木曜までご相談に応じます)  
          
   〔受講料〕 3500円(レシピ代・材料費込み)
    (入会金等一切必要ありません)
     ※但しお2人様の場合はお1人様3000円となります。 
 
  〔持ち物〕 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
   
    〔お申し込み方法〕メール:home.cake_bread★nifty.com
   ★を@に変えて送って下さい。
          
       またはクスパさんからもお申し込みできます。
               
     こちらでのお申し込みは・・・ 
                  
・お名前と年齢        
     ・ご連絡先(郵便番号とご住所)・電話番号
      ・ご希望の日と人数(お一人様も大歓迎です)
 ・ケーキ作りの経験はありますか?
     それともまったく初めてでしょうか?
      ・苦手な食材はありますか? 食物アレルギー
          がある場合も必ず教えて下さい。         
    ・交通手段(電車?自転車?バス?)
        
↑↑ 以上をご記入の上 
                  上記のメールにて送って下さい。

   こちらは自宅教室になります     
★ 女性限定です(年齢問いません!)
(男性の方、子連れの方ご遠慮下さい)
★看板犬(トイプードル♀)もいます。

レッスン中は別室にいますがご理解下さい。
(犬嫌い、犬アレルギーの方は
ご遠慮下さい)

   こちら←申し込みの前にお読み下さい。

  ご予約ぜひお待ちしてます(準備等ありますので
           一週間前までにお願い致します)
           
                         よろしくお願いします037.gif

[PR]

by sweet-oranges | 2016-02-19 16:33 | マンスリーレッスン

2月のレッスン

d0331691_13284271.jpg
     こんにちは、おうちぱんとケーキの教室@sweet-orangeです。

もう2月に入ってしまいアップが遅くなりましたが
2月のレッスンの案内です

パンレッスンは「お惣菜パン」
ツナやソーセージなどを使った食事にもなる
パン作りです♪

〔開催日程〕2月23日(火)10:00~13:30  
    (日程は翌月以降でも月曜から木曜までご相談に応じます)
   

 〔受講料〕 3500円(レシピ代・材料費込み)
(入会金等一切必要ありません)
※2名様ペアの場合はお一人様3000円になります

 〔持ち物〕 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
   
d0331691_13292270.jpg
ケーキレッスンは「ショコラマロン・ミニ」
2月はバレンタインの月です。
バレンタインは終わってしまいますが
チョコレートのお菓子作りです♪

〔開催日程〕2月24日(水)10:00~13:30  
 (日程は翌月以降でも月曜から木曜までご相談に応じます)
  
 〔受講料〕 3500円(レシピ代・材料費込み)
※2名様ペアの場合はお一人様3000円になります
(入会金等一切必要ありません) 
 
〔持ち物〕 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
   

〔お申し込み方法〕メール:home.cake_bread★nifty.com
   ★を@に変えて送って下さい。
    (ご予約は1週間前までにお願いします) 
  
    またはクスパさんからもお申し込みできます。
               
  こちらでのお申し込みは・・・ 
                    
・お名前と年齢        
     ・ご連絡先(郵便番号とご住所)・電話番号
      ・ご希望の日と人数(お一人様も大歓迎です)
          ・パン作り(又はケーキ作り)のご経験はありますか?
     それともまったく初めてでしょうか?
      ・苦手な食材はありますか?(食物アレルギー
               がある場合も必ず教えて下さい)          
  ・交通手段(電車?自転車?バス?)

↑↑ 以上をご記入の上 
  上記のメールにて送って下さい。

   こちらは自宅教室になります     
  女性限定です(年齢問いません!)
(男性の方、子連れの方ご遠慮下さい)

 妊婦さんも可能です
 (但し、お医者様とご相談の上お願いします)
  
看板犬(トイプー♀)もいます。レッスン中は別室にいます
 ご理解下さい。(犬嫌い・犬アレルギーの方はご遠慮下さい)

こちら申し込みの前にお読み下さい。

     ご予約ぜひお待ちしてます(準備等ありますので
      一週間前までにお願い致します)
           
  心よりお待ち申し上げております



読んで下さりありがとうございます
さらにポチットして下さるとありがたいです
↓↓
にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

料理教室検索クスパ







[PR]

by sweet-oranges | 2016-02-10 13:47

チョコレートハイセミナー1月・2016

d0331691_21215778.jpg
今年初めてのチョコレートハイセミナーですが
1月末に行ってきました

今回はムース・ショコラ・フロマージュという
ケーキでした。

チョコレートケーキですが
クリームチーズカマンベールチーズを使用した
ケーキです
d0331691_21221880.jpg
こちらが中身のムースです。

丸いのがクロッカン。

土台になっていて、ナッツとフィアンティーヌ
クレープの薄焼きをフレーク状にしたもの)などが
たっぷりです。

その一部をとり、丸めて飾りにしました。

中にはさらにクリームチーズを使用した
スポンジが入ってます。

たべるとかなり甘い・・・あせる

チョコレート菓子は扱いが難しい
一人でここまでできるかなぁ・・・って感じ。

複雑な構造のケーキが多いので
なかなか家で作ることはないです。

あくまでも授業で技術の勉強です。

教えて下さる先生は本当にスゴイ!
っていつも思います。

毎回勉強になっています。






読んで下さりありがとうございます。
さらにポチットして下さると有難いです
↓↓
にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

料理教室検索クスパ






[PR]

by sweet-oranges | 2016-02-09 21:30 | セミナー・研修会