レッスンレポ 1月


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 今月は1月のケーキレッスンはパウンドケーキ二種類を
作りました

シンプルなものと抹茶パウンドケーキ作りを
しました。

パウンドケーキを二種類、結構混ぜる作業が
多かったのですが、頑張って無事に完成させる
ことができましたniyari*
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いつも作るところを写すのをうっかりと忘れてしまう・・・あせる

作った分はお持ち帰りで
試食分は前日に焼いたものです

パウンドケーキは数日置いたほうが
美味しいのです。

それと、ケーキの方はパンの試食付きです
今回はハイジの白パンです。

それと今回のスープ
きのことソーセージクリームシチューです。

スープ作りにも今後もこだわって
作って行きたいです<a href=スープ">

それと紅茶もね037.gif

いちばん上の写真のケーキです。
頑張って作って下さりました。

良い感じに仕上がってますよ〜

お忙しい中誠にありがとうございました029.gif058.gif

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それとパンレッスンの日です

今月はライ麦パンのレッスンでしたが
もう一種類はハイジの白パン。

今月から思い切って
手ごねレッスンも取り入れてみました

やっと撮る事ができました
(いつも忘れる汗

お友達同士の2名様で行いました

手ごねはたたくことがあるので
大変だったと思いますが042.gif
こちらも皆さん頑張って作りました。

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ライ麦は今回は食パンにしました
キャラウエイシードも入ってます

右がそれぞれ手ごねで頑張って下さった
ハイジの白パン

ライ麦のほうも
味はどうだったかな?

良い感じに仕上がってます
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スープも同じく
クリームのクリームシチューにしました

ちょっと前回よりも味が濃くなかったかな?
ごめんなさい。

なるべく私は薄味が好きであります。


今月のレッスン無事に終わりました。

やはり自分で作ることと教えることは
違うのよねぇ・・・・あせる

何かと反省するととこがあったり
ライ麦パンも試食用やはり用意すべき
だったかなぁ・・・・

やってみないとわからないことも
いろいろとあるかもm(_ _ )m
すみませんです

でものんびりと楽しい気持ちで居てくださったら
有難いです。

本当に遠方から来てくださって
ありがとうございました029.gif058.gif

ケーキレッスンの方もパンレッスンの方も
うちを選んで下さり本当にありがとうござい
ました029.gif056.gif

2月のレッスン
ケーキレッスンはチョコレート菓子の
ショコラマロン☆ミニ

パンレッスンは
お惣菜パン
です♪

こうしてレッスンレポを書くことができて
本当にありがたいことです058.gif

うちの教室は
レシピの写真のとおりにしないで
いろんな形にしてみることもあります
自分の好きな形にして食べてみるのも
どうかなって思って037.gif

それと珍しいほうかな?座卓です。
(冬は座布団とこたつなのですこたつ

教室というと高貴なセレブな雰囲気SAYUセレブスタイル2宝石白
ご想像される方もいるかもですがリボン

うちの場合はちょっと気軽に
友達の家の中でちょっと作ってみよっか?って感じ
なのです。

どうだったかな?

ちょっと変わったスタイルかもしれませんが
ご興味がありましたら
よろしくお願い致します058.gif069.gif



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by sweet-oranges | 2016-01-29 16:51 | マンスリーレッスン

びっくりみかん

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   今年も作りましたびっくりみかんです。

仕込み水にすべて
みかんの汁を使って作るパンです。

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めくることもできます。

味というのかみかんの風味で
切り分けてトーストにすることが
多いです♪

d0331691_21490417.jpg
断面はこんな感じです

みかんの季節限定のパンです

また作ります037.gif

昨年のびっくりみかん

一昨年のびっくりみかん

毎年作ることができて嬉しいです029.gif069.gif



2月のパンレッスンは惣菜パン
ケーキレッスンはショコラマロン・ミニ
作る予定です☆

生徒様随時募集中です
月曜〜木曜の午前10時〜13時半辺りまで
行います。




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by sweet-oranges | 2016-01-16 22:03 | 野菜・果物のパン

Happy new year 2016♪

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Happy new year 2016♪    
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願い申し上げます。

今年もたくさんのケーキとパン作りしていきたいことと
作る楽しさを生徒様にお伝えしていきたいと
思います☆

本を見てもうまく行かないなぜなんだろう?
作ったのになぜかうまくいかない
パン作り・ケーキ作りをしてみたいなという方
などなど・・・

一緒に解決してみましょう
お待ちしています。

お一人様の方も大歓迎です♪


1月のレッスンはパン作りはパン・オ・セーグル(ライ麦パン
ケーキ作りはパウンドケーキです

生徒様随時募集中です☆

クスパさんもご覧下さい☆

☆←のブログ
随時更新中です。
普段のこと書いてます。
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クスパさん×ライオンさんのサンプリング企画に
参加中です

1月中にお越しの生徒様に配布してます〜♪

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今年も楽しく元気に
平和に過ごせる1年でありますように☆




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by sweet-oranges | 2016-01-04 16:05 | ごあいさつ