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夏のお菓子作り


今年は8月・9月は都合により教室をお休み中です
10月のレッスンは9月中にアップします。

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夏休み中、子供の11回目の誕生日がありました。
今回は夏のガトーショコラです♪
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こちらは豆腐プリンです♪

ヘルシー志向で作りましたが
子供には不評でした021.gif
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こちらはドロップクッキーと小麦胚芽クッキー
夏休みはクッキー作りも多いですね。


8月の更新の少なさに自分でも
オドロキでした。スミマセンです・・・
←こちらは随時更新中です。

今年は子供会の役員もあり夏休みは
ラジオ体操などのイベントでバタバタ
だったのと、パンの検定もあり
父の四十九日もありありました。

後半は
八ヶ岳・清里方面へと旅行に行きました。
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旅行の模様も詳しくは←こちらをクリックです
(又は、旅・アウトドアのカテゴリーにあります)

夏休みもあと少しとなりましたが
新学期もまた元気でやっていこうと
思います。

パン作りもいろいろ研究中です♪
うまくお伝えできるよう
 10月からもよろしくお願い致します。

10月はパンはベーグル、ケーキはロールケーキ
を予定しています。

来月中にアップしますねー058.gif


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by sweet-oranges | 2015-08-29 20:40 | ケーキ作り

メロンパン練習


8月・9月は都合により教室をお休み中です
10月のレッスンは9月中にアップします。
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8月に入り久々に更新します。

←こちらのブログは随時更新中なんです
けどね058.gif

クスパさん←もご覧下さいませ

今年は子ども会の役員なので
この夏休みは
ラジオ体操などのイベントもありました。
父の四十九日もありました。

父が亡くなってもう
そんな日数が過ぎたのですね。早いものです。

それとメロンパンの試験も無事に終わりました。
そのために何度かメロンパンを作りました
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何度も作ったのは良いですが・・・
やはり子供に「また、メロンパンかぁ〜」って。

時には半分に切り、ホイップを挟んだり、
一番上の写真のように
キャラメルパウダーを加えてキャラメル味にしたり
チョコチップも加えました。

でもでも、・・・私もしばらくは良いかな・・・014.gif
見たくないかも・・・

試験は実技だけでなく筆記もありました。

メロンパンに関することだけでなく
パンを作る工程、小麦の成分など・・・
まだまだ勉強不足を感じました。

どうなることやら・・・・042.gif007.gif
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こちらが本番に作ったメロンパン・・・・

大ベテラン先生の前で作ります。
しかも今回は私一人だったんのですよぉ・・・・042.gif

ケーキでも試験をすべて受けてきましたが
気が付くと自己流になっていることなど
何かと勉強になるし、講師になったから
これで終わりってわけではなく
日々勉強です。

新しいことも学んでいかないとね
技術は進歩してるからね。

10月のレッスンのメニューもそろそろ
考えないとね。

のんびりスローペースの教室ですが
今後ともよろしくお願いします003.gif



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by sweet-oranges | 2015-08-16 16:22 | パン作り