最近作ったパン

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3月に入りなかなかアップする時間がありませんでした

まずはハムロールとウィンナーロールです。

ハムロールはマヨネーズ入りでしたがツナマヨに
変えても美味しいかも

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お次はフォカッチャです
ドライトマトローズマリーオリーブ、プレーンタイプと
作りました
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今月のレッスンのプレゼントの「金麦」とパンです
金麦は飲みやすくてオススメです
お花見にもよさそう

ありがとうございました
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こちらはヴィエノワです。
スライスしてチョコクリームをつけたり
いちごジャムもつけたりしました。

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       それからハイジの白パンも作らせていただきました       
初心者の方にもオススメのパンです。


  4月のレッスンも「フォカッチャ」を予定しています
(ご希望でハイジの白パンにも変更可能です)
フォカッチャも簡単にできます

開催日 4月15日(水)10:00〜13:30
    4月22日(水)10:00〜13:30

home.cake_bread
★nifty.com
(★を@に変えて送信して下さい)又は
クスパさんもご覧下さい。

  ご予約お待ちしています♪



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by sweet-oranges | 2015-03-27 09:25 | パン作り

苺のショートケーキ

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今月の初めに子供の友達のお誕生日にと
作りました。

3月のレッスンとは形を変えましたけどね
d0331691_15342566.jpg
この時期嬉しいのは苺のショートケーキですね。

おうちブログにも書いています。

d0331691_15521351.jpg
ケーキフィルムをすると崩れ防止にもなりました。


 今月はプライベートでニューヨークチーズケーキや
クッキーも作りました。

またここにもアップしますね


4月のレッスンはあんぱん等を予定してましたが
引き続き3月と同じレッスンに致します。

パン「フォカッチャ」
ケーキ「苺のショートケーキ」

5月「角食・山食」
     6月「あんぱん・惣菜パン」を
予定しています

よろしくお願いします。
クスパさんもご覧下さいませ058.gif

パン作り又はケーキを作ってみたい初心者の方
お一人様の方も大歓迎です♪




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by sweet-oranges | 2015-03-14 15:50 | ケーキ作り

クロワッサン

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今週は
まだまだ寒いこの季節のうちにと
「クロワッサン」を作りました。

d0331691_12112992.jpg
寒い時期に作ると楽かも。

しかし、バター不足もあり、なかなか作れなくて
やっと作ることができました。
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こちらはバターシート(折込シート)

今回は明治の無塩バターです。

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この生地にバターシートを折り込んで
行きます

必ずバターが出ないように溶けないように
しますビックリマーク

d0331691_12170148.jpg
今回は試験勉強として、実習してみたのも
あります。

しかし、今回はレシピどおりに伸ばしが
うまく行かず、

バターが溶けそうになったらすぐに冷蔵庫で
冷やすを繰り返してました。

エアコンつけてたのがいけなかったかな

部屋も涼しいほうが良いんです。

もっと手早く出来るようになると良いなぁと

思います。

d0331691_12173810.jpg
残った生地はクイニーアマンにとしましたが
もう少し焦がしても良かったかな・・・

d0331691_12183072.jpg
こちらが断面・・・なんだかなぁ・・・
まだまだ修業が必要ですね

文章が重複しますがおうちブログにも書いてます。

クスパさんもご覧下さい
生徒様随時募集中です029.gif

パン作りしてみたい初心者の方
本を見てもうまく出来ないなぁという方・・などなど
お待ちしてます

4月は「苺のロールケーキ」と「あんぱん」を予定してます


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by sweet-oranges | 2015-03-10 12:29 | パン作り

3月のレッスン

3月のレッスン

 
  3月になりました。3月のレッスンのアップが遅れました
  クスパさんもご覧下さい。


  ☆3月のケーキレッスン☆ 
  
  
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   「苺のショートケーキ
   苺の季節に苺のケーキはいかがでしょうか?
(飾りはあくまでも見本です。お好みのショートケーキ
   作ります)

   3月12日(木) AM10時〜13時半(前後することがあります)
   3月17日(火) AM10時〜13時半(前後することがあります)

  ☆3月のパンレッスン☆
   
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    「フォカッチャ」
    お好みのフォカッチャを作れます♪

     3月18日(水)AM10時〜13時半(前後することがあります)

   ☆月曜〜木曜(午前のみ)行っています。曜日はご相談下さい☆

   パンレッスンにつきましては、「ハイジの白パン」「シナモンロール」に
   変更可能です。 

   計量から行い、フードプロセッサを使って捏ねる形式で
   すが、ご希望で手ごねも可能です。ご相談下さい。

   ご興味がありましたら、ご予約下さい029.gif
   心よりお待ちしてます058.gif

   ・女性限定(子連れの方・男性の方)です。
   ・犬を飼ってます(トイプードル)。レッスン中は別室にいますが
    ご了承下さい。 

    
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    なんと〜!先日
    趣味なびさんにて「金麦」が当選しました〜
    生徒様に2本づつプレゼントさせていただきます♪

      
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by sweet-oranges | 2015-03-02 16:22 | マンスリーレッスン