ケーキの試作

 
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 今週はケーキの試作をしました。

 こちらは「ムース・オ・マング」です。
 マングとはフランス語で
 マンゴーのことです。
 
 マンゴーのムースということになりますが・・・・・

 マンゴーのピューレを買ったのとイタリアンメレンゲの方式を
 勉強したくて作りました。

 しかーし
 うちの家族には不評でした・・・007.gif
 (と、いうのも・・・メロンやすいか、マンゴーといったものは苦手なんです)
 
 マンゴーの好きな人にはオススメかも!

 実は、グラスのほうは生クリームを入れ忘れて・・・
 しっかりマンゴーの味がします。

 そしてもうひとつのラムカンのほうは
 生クリームが入っているので
 マンゴーの風味が和らぎ
 私はこちらのほうが食べやすいかと
 思ってます。

 マンゴーだけでなく
 イチゴのピューレでも作ってみたい
 なぁと思ってます。

 ケーキのテキストコースレッスンで行うこともできます

 ご興味のある方はお問い合わせ下さい
 こちら
 からもお問い合わせできます。

 
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 こちらは、ケーキのおためし体験にと作りました。
 「栗のロールケーキ」です。

 マロンペーストと生クリームをあわせた
 秋のケーキ。 9月と10月のおためし体験用にしました。
 
 のちのち
アップしますのでよろしくお願いします。

 
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もうすぐ夏休みも終わりですね。

 今年の夏はなかなか太陽が見られなかったような

 もっといろいろ出かけたかったなぁ
 とうとうプールにも行くこともありませんでした。

 
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 数少なかった青空の出た日の写真です・・・

 9月こそはからっと晴れてほしいよね~058.gif
 
 父の症状は変わらず。昨日も病院に行きました。

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by sweet-oranges | 2014-08-29 08:52 | ケーキ作り